| |
| Casale
Dei Papi
Montecompatri superiore D.O.C. |
| Tipologia: |
Tranquillo, secco |
| Vitigni: |
Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata, Trebbiano
Toscano, Bonvino, Bellone |
| Gradazione media: |
13% vol. |
| Bottiglie prodotte: |
40.000 |
| Modalità di produzione: |
Pressatura soffice e fermentazione a temperatura
controllata del mosto fiore |
| Vedemmia 2001 |
|
| |
Le Trecciole
Montecompatri D.O.C
|
| Tipologia: |
Tranquillo, secco |
| Vitigni: |
Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata, Trebbiano
Toscano, Bonvino, bellone |
| Gradazione media: |
12,5% vol. |
| Bottiglie prodotte: |
60.000 |
| Modalità di produzione: |
Pressatura soffice e fermentazione a temperatura
controllata del mosto fiore |
Vedemmia 2001 |
|
| |
Rasa di Marmorata
Vino da tavola
|
| Tipologia: |
Tranquillo, secco |
| Vitigni: |
Montepulciano cesanese |
| Gradazione media: |
13% vol. |
| Bottiglie prodotte: |
30.000 |
| Modalità di produzione: |
|
| Vendemmia 2000 |
|
| |
| Orchidea
Vino da tavola |
| Tipologia: |
Tranquillo, dolce |
| Vitigni: |
Malvasia bianca, Malvasia Puntinata |
| Gradazione media: |
14% vol. |
| Bottiglie prodotte: |
4.000 |
| Modalità di produzione: |
Ottenuto da vendemmia tardiva di uva selezionatissima,
tra la fine di novembre e i primi di dicembre, con ulteriore appassimento
sui "graticci" |
| Vendemmia 2001 |
|
|
|
| Dulcius
Vitis
Vino da tavola |
| Tipologia: |
Tranquillo, dolce |
| Vitigni: |
Malvasia bianca, Malvasia Puntinata |
| Gradazione media: |
14% vol. |
| Bottiglie prodotte: |
4.000 |
| Modalità di produzione: |
Ottenuto da vendemmia tardiva di uva selezionatissima,
tra la fine di novembre e i primi di dicembre, con ulteriore appassimento
sui "graticci" |
| Vendemmia 2001 |
|
|
Virtù Romane
Montecompatri superiore
D.O.C.
|
| Tipologia: |
Tranquillo, secco |
| Vitigni: |
Malvasia bianca del Lazio 60%,Grechetto del Lazio
25%, Bonvino, Bellone 15% |
| Gradazione media: |
14% vol. |
| Bottiglie prodotte: |
30.000 |
| Modalità di produzione: |
Pressatura soffice permanenza del mosto sulle bucce
per 6-8 ore, poi pigiatura e fermentazione a temperatura controllata
del mosto fiore. Il nome del vino, nome di fantasia, è per
rendere chiare le enormi potenzialità dei vitigini autoctoni. |
| Vendemmia 2001 |
|
